From the western part of Hokkaido to the River Clyde is the end and the beginning, which is the perfect combination of the indomitable Japanese craftsman spirit and Scottish customs and brewing skills. In Scotland, I hope to be a forerunner of another significance-the excellence of its climate and its terroir that attracts us.

Well, we’ll  tell you about thouse, too

Whiskies are like people.Each has its own personality and particular “weight”

北海道の西部からクライド川へ、終点であり、起点でもあります。これが果てしなく粘り強さを持つ日本の職人精神・スコットランド風土と醸造技術の完璧な融合です。スコットランドの卓越な気候・風土に惹かれ、この土地でもう一つの意味の先駆者になりたいと思えるようになりました。

ウィスキーは人間のようにそれぞれの個性と特別な重さを持ちたいです。